তিরুবন্তপুরম, ২৮ মে– বিরিয়ানি অনেকের কাছেই ভিষণ প্রিয় একটা খাবারের নাম৷ কিন্তু সেই প্রিয় খাবারটিই যে জীবনের শেষ খাবার হতে পারে তা কখনও ভাবতেই পারেনি উজাইবার পরিবার৷ সঙ্গে সেই ১৭৮ জনের পরিবারও যারা হাসপাতালে মৃতু্যর সঙ্গে পাঞ্জা লড়ছে৷
জানা গিয়েছে, করলের ত্রিশূর জেলার পেরিনজানাম এলাকার একটি রেস্তরাঁ ঢালাও ‘বিরিয়ানি’ বিক্রি করছিল৷ বিগত কয়েকদিন ধরে সেখানে ভিড়ও হচ্ছিল খুব৷ শয়ে শয়ে মানুষ সেই বিরিয়ানি খেয়েছেন৷ সেই বিরিয়ানি খেয়েই মৃতু্য হয়েছে এক মহিলার৷ তাঁর নাম উজাইবা, বয়স ৫৬৷ পাশাপাশি ডায়েরিয়ার উপসর্গ নিয়ে হাসপাতালে ভর্তি ১৭৮ জন স্থানীয় হাসপাতালে চিকিৎসাধীন৷
পুলিশ জানিয়েছে, ওই রেস্তরাঁ থেকে বিরিয়ানি খাওয়ার পরই সকলের বমি হয়, পেটের মারাত্মক সমস্যা দেখা দেয়৷ অনেকেই পেটের যন্ত্রণায় কাতর হয়ে প্রায় অজ্ঞান হয়ে যান৷ তডি়ঘডি় সেই সব গ্রাহকদের উদ্ধার করে হাসপাতালে ভর্তি করানো হয়৷ পুলিশের প্রাথমিক অনুমান, বিষক্রিয়ার কারণে এই ঘটনা ঘটেছে৷ তাঁদের সঙ্গে খাদ্য সুরক্ষা দফতর এই ঘটনায় তদন্ত করছে৷
আসলে যে খাবারটিকে বিরিয়ানি বলা হচ্ছে তা আদতে বিরিয়ানিই নয়৷ ইয়েমেনের একটি খাবারের রেসিপি থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে এই ডিস তৈরি করে ওই রেস্তরাঁ যার নাম ‘কুজিমান্থি’৷ দেখতে পুরোপুরি বিরিয়ানির মতো লাগলেও তার স্বাদ, গন্ধ আলাদা৷ আর এটির সঙ্গে মেয়োনিস দেওয়া হয়৷ পুলিশের অনুমান, ওই মেয়োনিস থেকেই বিষক্রিয়া হয়েছে৷ আপাতত ওই রেস্তরাঁ বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে এবং মালিককে জিজ্ঞাসাবাদ করা হচ্ছে৷
