কলকাতা:- মুখশুদ্ধির জন্য অনেকেই জোয়ান খেয়ে থাকেন। জোয়ান বহুগুণের অধিকারী। একাধিক চিকিত্সায় জোয়ান খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিত্সকরা। আগেকার দিনে চিকিত্সার মাধ্যমগুলি এত আধুনিক ছিল না, তাই অল্প থেকে কঠিন রোগ সারাতে জোয়ান খাওয়ার পরামর্শ দিতেন চিকিত্সকরা। ত্বক-চুলের যত্ন নিতে, কিডনিতে স্টোন হওয়া রোধ করতে, ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে, হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটাতে, ফুসফুসের ক্ষমতা বাড়াতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি ঘটাতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, পেটে ব্যাথার প্রকোপ কমাতে জোয়ানের উপকারিতা অনস্বীকার্য। আধুনিক গবেষণাতেও একথা প্রমাণিত। নিয়মিত জোয়ান খেলে নানা উপকার পাওয়া যায়। কিন্তু তাই বলে বেশি মাত্রায় খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। মুঠো মুঠো জোয়ান খেলে শরীরের একাধিক সমস্যা হতে পারে।
•অতিরিক্ত জোয়ান খাওয়া শুরু করলে শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে শুরু করে। পেট খারাপ, মাথা ঘোরা, বার বার বমি হওয়া এবং বদহজমের মতো সমস্যা হতে পারে।
•মুঠো মুঠো জোয়ান খাওয়া শুরু করলে মুখের ভিতর ঘা হওয়ার আশঙ্কা থাকে। তা থেকে মাউথ আলসারের মতো রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। যাঁদের মাউথ আলসার বা আলসার রোগে আক্রান্ত, তাঁরা ভুলেও জোয়ান খাবেন না।
•যাঁরা লিভারের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদেরও জোয়ান খাওয়া একেবারে উচিত নয়। যার জন্য লিভারের আরও ক্ষতি হতে পারে।
•অতিরিক্ত জোয়ান খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো রোগও দেখা দিতে পারে। তবে জোয়ানের উপকারিতা এত বেশি যে এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনেক কম থাকে। জোয়ান মুঠো মুঠো নিয়মিত খেলে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতেই পারে।
