কলকাতা:- দৈনন্দিন জীবনে প্রায়ই বাড়িতেই খাবারের স্বাদ বাড়াতে হিং দিয়ে রান্নাবান্না করা হয়ে থাকে। খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি হিং স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। হিং-কে আয়ুর্বেদিক সুপারফুড হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। ঘরোয়া টোটকা হিসাবে হিং অনেক রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। হিং খাওয়ার গুণাগুণ আমরা অনেকেই জানি। কিন্তু অতিরিক্ত হিং খাওয়ার ফল ডেকে আনতে বিপদ। তাহলে যেন নেওয়া যাক হিং এর কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া।
হিং-এর গন্ধ শক্তিশালী বলে খাবারের স্বাদ বাড়াতে মাত্র এক চিমটি হিং ব্যবহার করা হয়ে থাকে। অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে।
•হিং বেশি পরিমাণে খেলে দীর্ঘক্ষণ প্রস্রাব করার সময় জ্বালাপোড়া হতে পারে। এ ছাড়া গলার সংক্রমণও হতে পারে। মহিলারা যদি বেশি হিং খান তাহলে মাসিক চক্র অনিয়মিত হয়ে যেতে পারে।
•আপনি যদি অতিরিক্ত হিং ব্যবহার করেন তবে এটি ত্বকে ফুসকুড়ি, লালচেভাব, ইত্যাদি হতে পারে। এছাড়াও, আপনার ত্বক যদি সংবেদনশীল হয়, তবে হিং খাওয়া বিপজ্জনক হতে পারে।
•অনেক সময় অতিরিক্ত হিং খাওয়ার ফলে অস্বাভাবিক পরিমাণে ঠোঁটে ফুলে যায়।
•বেশি পরিমানে হিং খেলে পেটে গ্যাস তৈরির সম্ভাবনা থাকে। এই ঘন ঘন মলত্যাগ অন্যরকম নেতিবাচক প্রভাব পড়ে, যা সমস্যা আরও বাড়িয়ে দিতে পারে। এ ছাড়া পেটের অন্যান্য সমস্যাও হতে পারে।
•যারা ইতিমধ্যেই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন তাদের ক্ষেত্রে হিং এড়ানোই বিশেষ কার্যকরী।
•গর্ভবতী মহিলা এবং স্তন্যদানকারী মায়েদেরও হিং থেকে দূরে থাকতে হবে। হিং এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে গর্ভপাতের সম্ভাবনা। এবং পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের রক্তের ব্যাধি।