ঘরেই তৈরী করুন সুস্বাদু গরম মসলা 

উপকরণ — আস্ত ধোনে ১ টেবিল চামচ, আস্ত কালো গোল মরিচ ১ টেবিল চামচ, সবুজ এলাচ ১০ টি, কালো এলাচ ৩ টি, জিরা ১ টেবিল চামচ, সউফ বা মিষ্টি জিরা বা গুয়োমুরি ২ চা চামচ, শুকনো লাল লঙ্কা ২ টি, লবঙ্গ ৬-৭ টি, দারুচিনি ৩ টুকরো, তারকা মৌরি বা তারা মশলা ২ টি, জয়ত্রি ১/২ চা চামচ, জায়ফল ১ টি (মাঝারি), তেজপাতা ১ টি

পদ্ধতি — উপরের সব উপকরণ রোদে ২ ঘণ্টা শুকিয়ে নিন। অথবা চাটুতে হালকা টেলে একটু ঠাণ্ডা করে একসাথে গুঁড়ো করে নিন। বায়ুরোধী জারে ভরে রাখুন, অনেকদিন খেতে পারবেন।