কলকাতা:- সর্দি, কাশি, ফ্লু, হার্টের রোগ, মানসিক চাপ কমাতে তুলসীর জুড়ি মেলা ভার। তবে শুধু পাতাই নয়, তুলসীর বীজও কিন্তু স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব উপকারী। তুলসী পাতার মতোই এর বীজও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দারুণ কার্যকর। তুলসীর বীজ খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি এবং পেটে গ্যাসের মতো সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যায়। তাহলে জেনে নেওয়া যাক, তুলসীর বীজ আমাদের স্বাস্থ্যের কী কী উপকার করে।
•তুলসী বীজ সর্দি-কাশি নিরাময় করতে দারুন সহায়ক। সাধারণ সর্দি, কাশি এবং ফ্লু জাতীয় সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে তুলসী বীজের জুড়ি মেলা ভার। এই বীজে থাকা ভিসেনিন, ওরিয়েন্টিন এবং বিটা ক্যারোটিনের মতো ফ্ল্যাভোনয়েড শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে তোলে।
•তুলসীর বীজে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এ ছাড়াও এই বীজ ফাইবার থাকে, যা খিদে কমাতে সাহায্য করে। মেটাবলিজমকে উন্নত করে। এই বীজ আপনার ওজন কমাতেও দারুণ কার্যকরী।
•ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তুলসী বীজ খুব উপকারি। তুলসীর বীজে উপস্থিত ডায়েটরি ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এই বীজ কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তর হওয়ার প্রক্রিয়া ধীর করে দেয়।
•কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা সমাধানে তুলসীর বীজ দারুণ উপকারী। তুলসী বীজ মলত্যাগ সহজ করে তোলে। এতে ভলেটাইল তেল রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
•এই বীজে মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়। ফলে গ্যাস ও অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যায়। এই বীজ গরম জল বা দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে গ্যাসের ব্যথায় আরাম মেলে।
•তুলসীর বীজে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট এবং ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, যা ত্বকের জন্য খুব উপকারী। একজিমা এবং সোরিয়াসিসের মতো ত্বকের রোগ থেকেও মুক্তি দেয় এই বীজ। এ ছাড়া, চুলের বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে তুলসী বীজ।
