কলকাতা:- অবসরে মুখশুদ্ধি হিসেবে মৌরি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। আবার ভরপেট খাবার খাওয়ার পরে অনেকে মুখ তাজা করতে মৌরি খান। বিশেষ করে হোটেল বা রেস্টুরেন্টে খাওয়ারের পর মৌরি দেওয়া হয়ে থাকে। কিন্তু শরীরের উপর এটি কেমন প্রভাব ফেলে, তা হয়তো অনেকেই জানেন না। শরীরের জন্য খুবই উপকারী এই মৌরি। প্রতি রাতে এক গ্লাস জলে এক চামচ মৌরি ভিজিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যাবে। মৌরিতে থাকা পুষ্টিকর উপাদানগুলো আপনার শরীরের বিভিন্ন রোগ-ব্যাধি সারাতে সহায়তা করে। দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে, হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে এমনকি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও সারাতে পারে মৌরি খুবই উপকারী একটি উপাদান। তাহলে জেনে নেওয়া যাক মৌরি শরীরের জন্য কতটা উপকারী।
•যেকোনো সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে মৌরি। এতে রয়েছে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ও অ্যান্টিভাইরাল উপাদানসমূহ। নিয়মিত মৌরি খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। মৌরিতে থাকা বিভিন্ন উপাদান জীবাণুর আক্রমণ ঠেকায়।
•হজমের সমস্যায় যারা ভুগছেন, তাদের জন্য মৌরি খুব উপকারি। নিয়মিত মৌরি ভেজানো জল পান করলে এ সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। মৌরি ভেজানো জল গ্যাস্ট্রো এনজাইম তৈরি করতে ও নিঃসরণে সাহায্য করে। ফলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমতে শুরু করে।
•মৌরিতে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। যা শরীরকে খারাপ ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাস থেকে রক্ষা করে। মৌরিতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রক্তের মলিকিউলে পৌঁছে অক্সিডেটিভ ড্যামেজের সঙ্গে লড়াই করে।
•মৌরিতে প্রচুর পটাশিয়াম রয়েছে, যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। শরীরের টক্সিন বের করতে সহায়তা করে মৌরি।
•পিরিয়ডের সময় তলপেটে ও কোমরে অতিরিক্ত ব্যথা অনুভব করেন অনেক নারী। এ সমস্যা থেকে সাময়িক মুক্তি পেতে অনেকেই ব্যথার ওষুধ খেয়ে থাকেন। যদিও বেশি ওষুধ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। তাই পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়া ছাড়াই পিরিয়ডের ব্যথায় মুক্তি পেতে প্রথমদিন থেকেই মৌরি খাওয়া শুরু করতে পারেন।
•গর্ভবতী নারী ও শিশুরা মৌরি খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। গাজরে যাদের অ্যালার্জি রয়েছে, তারাও মৌরি খাবেন না। এ ছাড়াও যাদের রক্তে কোনো সমস্যা রয়েছে, তাদের মৌরি খাওয়া উচিত নয়।
