শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ ঠিকমতো কাজ করার জন্য যে শক্তির প্রয়োজন তা খাবার থেকেই আসে৷ তবে এরজন্য অবশ্যই সঠিক সময়ে সঠিক খাবার সম্পর্কে জানতে হবে৷ তা না হলে বিপদ সম্মুহে৷ ঠিক স্বাস্থ্যকর ও সঠিক খাবার খাওয়া আমাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ৷ বিশেষ করে যদি ৫০ পেরিয়ে যান৷
অনেক গুরুতর রোগ রয়েছে, যেগুলো শরীরে দানা বাধে কম পুষ্টির কারণে৷ আবার পুষ্টি কমে যাওয়ার কারণে সেই রোগগুলো হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়৷ বিশেষ করে বয়স ৫০ পেরোলে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা যেন ঝেঁকে ধরে৷ তাই এ সময়টাতে আরও বেশি সতর্ক হতে হয় খাবারের বিষয়ে৷
এই যেমন বয়স বাড়তে থাকার সঙ্গে সঙ্গে সবচেয়ে বেশি যে সমস্যা প্রকট আকার ধারণ করে তা হল জয়েন্ট পেইন৷ হাতে-পায়ে বা শরীরের বেশ কিছু হাড়ের সন্ধিস্থলে ব্যাথা আমাদের কাবু করে একটা বয়স পেরোলেই৷ বয়েসের সঙ্গে সঙ্গে জয়েন্টে ব্যথা অনুভব করার সম্ভাবনাও বাড়তে থাকে৷ আর কিছু খাবারের কারণেও সমস্যা আরও বেশি হতে পারে৷ তাই স্বাস্থ্য সতর্কতায় জেনে নিতে নিতে হবে ৫০ পেরোলে জয়েন্ট ব্যথায় সবচেয়ে ক্ষতি করে কোন খাবার—
১. বাড়তি চিনিযুক্ত খাবার
ক্ষতির তালিকায় সবার ওপরে যে খাবারের নাম আছে তা হল বাড়তি চিনিযুক্ত খাবার৷ এই ধরনের খাবার ৫০ পেরোনোর পর জয়েন্ট ব্যথা সৃষ্টি করতে সবথেকে বেশি দায়ি৷ পিএইচডি, আরডিএন, ফিনালি ফুল, ফিনালি স্লিমের লেখক এবং চিকিৎসা বিশেষজ্ঞ লিসা ইয়াং বলেছেন, গবেষণা অনুসারে বাড়তি চিনিযুক্ত খাবার আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলোকে আরও খারাপ করতে পারে এবং এর ফলে বাতের ব্যথার ঝুঁকি বাড়াতে পারে৷ আর জানেন কি বাড়তি চিনিযুক্ত খাবারে কোনরকম পুষ্টি থাকে না তবুও এই ধরনের নানান খাবারের প্রতি আমরা আসক্ত৷ যেমন ধরুন— ক্যান্ডি, সোডা, মিষ্টি পানীয়, এমনকি সস ও কেচাপের মতো ড্রেসিংও৷ তাই স্বাস্থ্যের কথা ভেবে এ ধরনের খাবার এড়িয়ে যাওয়াই ভালো৷
২. বাড়তি লবর্ণ
এই তালিকায় দ্বিতীয় নামটি আছে আরেক সাদা পদার্থেরই৷ তা হল লবন বা নুন৷ আমরা অনেকেই খাবারে বাড়তি লবণ খাই৷ বাড়তি লবন খেলেও তা জয়েন্টে ব্যথার কারণ হতে পারে৷ শুধু হাড় নয় এটি রক্তচাপের জন্যও অনেক ক্ষতিকর৷
এমএস, আরডি, এলডি, দ্য নুরিশড ব্রেইনের লেখক চেরিল মুসাটো বলেছেন, অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার খেলে তা জয়েন্টগুলোতে প্রদাহ বাড়াতে পারে এবং তরল ধারণে অবদান রাখতে পারে৷ আর এর ফলে জয়েন্টগুলোতে গতির পরিসর কমে যায়৷ আর বাড়তি লবণ ছাড়াও প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন চিপস, প্রিটজেল, হিমায়িত খাবারও সোডিয়ামের মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে বলেও উল্লেখ করেছেন তিনি৷
তাই ৫০ পেরোলে এ ধরনের খাবার এড়াতে হবে৷
৩. পরিশোধিত তেল ও ময়দা
খাবারে পরিশোধিত তেল ব্যবহার ও ময়দা থেকে তৈরি খাবার বাড়িয়ে তুলতে পারে জয়েন্টে ব্যথা৷ শুধু তাই নয়, এ ছাড়া ময়দা থেকে তৈরি খাবারও প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে৷ আর এগুলো আপনার জয়েন্টের ব্যথাকে প্রভাবিত করতে পারে৷
৪. চর্বিযুক্ত খাবার
অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা চবিযুক্ত খাবার খেলেও ৫০ পেরোলে দেখা দিতে পারে জয়েন্ট ব্যথা৷ স্যান ফ্রান্সিসকোভিত্তিক ইজেডকেয়ার ক্লিনিকের আরডি শ্যানন হেনরি বলেছেন, স্যাচুরেটেড ফ্যাটজাতীয় খাবার কম খেলে তা আপনাকে ৫০ বছরের পর জয়েন্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করবে৷
